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腌制腊牛肉是一道传统的中式火腿制作方法，下面是一份简单的腊牛肉腌制配方： 材料： - 1.5公斤牛腿肉 - 150克盐 - 50克白糖 - 50克黄酒 - 5克白胡椒粉 - 5克艳红粉（用于上色，可选） 步骤： 1. 将牛腿肉清洗干净，去除表面的筋膜和多余脂肪。 2. 在一个大碗中，将盐、糖、黄酒、胡椒粉和艳红粉混合在一起，制成腌制液。 3. 将牛腿肉放入腌制液中，用手均匀地涂抹腌料，确保牛肉完全覆盖。 4. 将腌制好的牛肉放入一个密封袋或保鲜膜中，放入冰箱腌制24小时以上，以确保味道渗透入肉中。 5. 腌制好的牛肉取出后，用凉水将牛肉表面的盐分冲洗干净，然后将牛肉晾干。 6. 可以先用食用纱布包裹住牛肉，再用绳子绑紧，以便在蒸制时保持形状。 7. 准备一个蒸锅，将牛肉放在蒸架上，用中火蒸制2-3小时，直到牛肉完全熟透。 8. 取出蒸熟的牛肉，让它在通风处晾干，直至表面变为干燥的状态。 9. 可以将蒸熟的牛肉切片或切成块状，根据个人口味选择。 注意事项： - 在腌制过程中，确保肉块完全浸泡在腌料中，以确保味道均匀渗透。 - 萍水洗净腌制后的牛肉非常重要，以避免过咸。 - 在切割牛肉之前，确保它已经完全晾干。 腊牛肉可以在冰箱保存数周，将其放入密封袋或冰箱保鲜盒中。烹饪时，可以作为配菜、卤肉或者直接食用。

重庆南坪爱尔眼科医院举办糖尿病眼病关爱活动 由重庆市南岸区花园路街道新时代文明实践所主办、花园路街道金堰社区新时代文明实践站承办的“糖尿病眼病关爱志愿服务活动”在重庆南坪爱尔眼科医院举行，本次活动针对金堰社区糖尿病患者，开展糖尿病眼病科普讲座、AI智能眼底相机检查等公益活动。， 近年来，地处毛乌素沙漠腹地的内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗通过“沙漠土壤化”技术，对50余万亩沙地进行生态修复，引导农民在改良后的沙地里种植白玉山药、胡萝卜、马铃薯等经济作物，发展特色沙地种植业，在固沙防风的同时，带动农民增收致富，助力乡村振兴。

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